Glucoside de tocophérol

structure chimique C17H24O10état physique Solide à température ambianteSolubilité A une certaine solubilité dans l'eau et est propice à la biodisponibilitécouleur Jaune clair ou blanc casséOdeur InodoreStabilité Relativement stable dans des conditions normales, facilitant sa biodisponibilité au stockage Présente une bonne biodisponibilité et favorise l'absorption dans le tube digestif

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Produit de détail

Description des produits

Le glucoside de tocophérol est un composé formé par la liaison glycoside entre le tocophérol et le glucose. Alias : Glycoside de vitamine E, VEVE glucoside, nom anglais : TOCOPHERYL GLUCOSIDE. CAS : 104832-72-6 . Sa formule moléculaire est C17H24O10. Cette structure moléculaire unique le distingue du tocophérol, avec un groupe hydrophile supplémentaire – un groupe sucre. Par conséquent, il est très différent du tocophérol en termes de propriétés physiques et chimiques et d’activité physiologique. Le tocophérol est un liquide jaune clair et visqueux, insoluble dans l'eau, soluble dans l'huile, facilement oxydé et difficile à stocker ; Le glucoside de tocophérol est un solide jaune clair ou blanc cassé avec une certaine solubilité dans l'eau, qui est relativement stable. , facilement absorbé par les intestins, et possède des activités physiologiques anti-allergiques et anti-inflammatoires que le tocophérol n'a pas.

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Le glucoside de tocophérol, en tant que précurseur du tocophérol, est converti en tocophérol par l'action d'enzymes dans l'organisme. Cette conversion catalysée par une enzyme est une étape clé dans ses propriétés uniques et ses bienfaits potentiels pour la santé.

Application de produits

Différences physiques et chimiques :

Le tocophérol a une solubilité limitée dans l'eau à l'état liquide et nécessite une manipulation spéciale pour éviter l'oxydation. En tant que solide, le tocophérol présente une bonne solubilité dans l’eau, une bonne stabilité et une bonne absorption intestinale. Ces différences de propriétés physiques rendent les glucosides de tocophérol plus pratiques et biodisponibles.

Activité physiologique :

Le glucoside de tocophérol subit une conversion catalysée par une enzyme après avoir pénétré dans l'organisme, produisant une série d'activités physiologiques différentes de son précurseur, le tocophérol. En particulier, le glucoside de tocophérol présente des effets anti-allergiques et anti-inflammatoires, propriétés qui en font une option prometteuse pour soulager les réactions allergiques et les affections inflammatoires.

Paramètres des produits

Indicateurs chimiques	Description du bien
structure chimique	C17H24O10
état physique	Solide à température ambiante
Solubilité	A une certaine solubilité dans l’eau et est propice à la biodisponibilité
couleur	Jaune clair ou blanc cassé
odeur	Inodore
la stabilité	Relativement stable dans des conditions normales, facilitant son stockage
biodisponibilité	Présente une bonne biodisponibilité et favorise l’absorption dans le tube digestif
réactivité chimique	Par rapport au tocophérol liquide, il présente une certaine résistance à l'oxydation
point de fusion	~150 degrés
point d'ébullition	Se décompose avant d'atteindre un point d'ébullition appréciable
indicateurs biologiques	Description du bien
activité antioxydante	Contient des propriétés antioxydantes qui aident à protéger les cellules des dommages causés par le stress oxydatif
effet anti-inflammatoire	Présente des effets anti-inflammatoires potentiels qui peuvent réduire les niveaux d’inflammation dans les systèmes biologiques
absorption intestinale	Présente une meilleure absorption intestinale, contribuant ainsi à améliorer sa biodisponibilité
conversion catalysée par une enzyme	En tant que précurseur du tocophérol, il est converti en tocophérol sous la catalyse des enzymes de l'organisme.
Effets physiologiques	Peut avoir des effets positifs sur la santé globale grâce aux transformations enzymatiques et à l'activité physiologique
REMARQUE : Les valeurs du tableau ne doivent pas être considérées comme une représentation précise des propriétés réelles des glucosides de tocophérol. Les données réelles nécessitent des tests et des études spécifiques en laboratoire.
Remarques: *Testé périodiquement pour garantir que les exigences sont respectées.

Avantages du produit

1. Solubilité et stabilité dans l’eau :

La forme solide et la solubilité dans l’eau du glucoside de tocophérol en font une option de formulation idéale dans les nutraceutiques et les produits alimentaires. Sa stabilité garantit une durée de conservation plus longue et résout les défis liés au stockage du tocophérol sous forme liquide.

2. Biodisponibilité et absorption :

La stabilité relative des glucosides de tocophéryle, associée à leur solubilité accrue dans l’eau, favorise une meilleure biodisponibilité. Ceci est particulièrement important dans le domaine des nutraceutiques, où une absorption efficace est essentielle pour apporter les bienfaits escomptés pour la santé.

3. Diversification de l'offre de produits :

L’incorporation de glucoside de tocophérol dans les produits de santé et les aliments fonctionnels peut aider à différencier et à innover les produits. Les entreprises peuvent tirer parti des activités physiologiques uniques des glucosides de tocophérol pour créer des produits commercialisables répondant à la demande croissante des consommateurs en ingrédients naturels et fonctionnels.